飲めたら幸せ」
。 。
「朝の美味しい珈琲はその日一日を幸せにする」
こっちです。誰が言っていたのか思い出せません。
よい感じの男性が言ってて、あぁ良いなぁと思いました。誰かが思い出せません。
その通りだと思いました。
めぐりカフェのエチオピアイェルガチェフがあまりにも美味しくて朝びっくりしたところです。
本当に一日が幸せにはじまりました。
しかもペーパーで淹れたのに。。
コクが
(○´∀｀○)
うまっ！
「朝はエチオピアが似合う」…コーヒーフェスティバルでdrip&tripの全さんが言っていました。
私はエチオピアを自ら頼む事はほぼありませんが、出くわす時はいつもコーヒーフェスティバルの全さんとあの日の朝を思い出します。
私はコクのある深煎りが本来好きです。
ですが今年からその時々で色々楽しむようになりました。
酒粕で腸が変わり前ほど刺激を求めなくなった事と、
めぐりカフェで色んな珈琲を味わう楽しみを教わったのが理由です。
彼女は教えたつもりはないと思います。いつも真摯に珈琲に向き合って試行錯誤しつつ焙煎しネルドリップで丁寧に抽出して美しいカップでお出しする。。
やっぱりお店でのみたいけど、
エチオピアイェルガチェフが手元にあって朝自分で豆を挽いて淹れる…そんな時間を持てたら何と素晴らしいことかと。本当に一日が変わるだろうなと思いました。
朝。。起きる。。。
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